Alliumceae zambak ailesinin çok yıllık bir bitkisi olan sarımsak, mide mukozasını tahriş eder ve sklerofilli ve yumuşak yapraklı olmak üzere ikiye ayrılır; Çin'de en yaygın sarımsak türü sklerofilli çeşittir. Genellikle çok sayıda küçük, etli, klavat ampullerden oluşur ve birkaç kat beyaz ila morumsu, membranöz tuniklerle kaplanır. Yapraklar geniş şeritli ila mızrak şeklinde, düzleştirilmiş, sap katı, terete, involucre caducous, umbel yoğun tomurcuklarla boncuklu, birkaç çiçek serpiştirilmiş, çiçek sapları ince, oval brakteoller büyük. Çiçekler genellikle soluk kırmızıdır, stil periantın ötesine geçmez ve Temmuz ayında çiçek açar.
Aslen Batı Asya veya Avrupa'dan gelen sarımsak, İmparator Wu'nun Jian Yuan'ın Batı Han Hanedanlığı'ndaki saltanatının ikinci yılı olan MÖ 139 civarında Zhang Qian tarafından Çin'e getirildi. Dünyada uzun bir yetiştirme geçmişine sahiptir ve genellikle Çin'in kuzeyinde ve güneyinde yetiştirilmektedir. Sarımsak hasar gördüğünde keskin allisin'i anında parçalayarak, doğal olarak gelişen kendini savunma ve koruma mekanizmasının bir parçası olarak güçlü bir sülfür kokusu salar.
İnsanlar doğal olarak tatlılığa karşı hassas olsa da, tat deneyimi ve sarımsağı tercih etme tamamen edinseldir. Sarımsak, hazırlanış şekline göre farklı tatlar verir ve hemen hemen her ülkenin yemek kültüründe yer alır. Sarımsağın gıda değerinin yanı sıra böcek ve haşereleri kovmak için kullanılan ve daha sonra kötülükleri savuşturmak için daha da genişletilen savunma mekanizmaları da insanlar tarafından ilgi gördü. Sarımsak ayrıca gıda durgunluğu ve böcek ilacı gibi özelliklere sahip çok yönlü bir şifalı bitkidir.
Çin'in önde gelen benzersiz sarımsak çeşitleri tedarikçilerinden biri olarak, fabrikamızdan toptan toplu ucuz benzersiz sarımsak çeşitlerine hoş geldiniz. Tüm ürünlerimiz yüksek kalite ve rekabetçi fiyat ile. Daha fazla bilgi için şimdi bizimle iletişime geçin.
