Selam! Ben bir Whasan armut tedarikçisiyim ve size söyleyeyim, bu armutlar özel bir şey. Sulu, tatlı ve onları diğer armut çeşitlerinden öne çıkaran eşsiz bir lezzete sahipler. Ancak bazen, taze yiyebileceğinizden daha fazla armut olabilir veya daha sonra korumak isteyebilirsiniz. İşte burada kurutma Whasan Pears geliyor! Bu blog yazısında, tüm yıl boyunca iyiliklerinin tadını çıkarabilmeniz için Whasan armutlarını nasıl kurutacağınızı sizinle paylaşacağım.
Neden kuru whasan armut?
Kurutma sürecine dalmadan önce, neden ilk etapta Whasan armutlarını kurutmak isteyebileceğinizden bahsedelim. Kurutmak, meyveyi korumak ve raf ömrünü uzatmak için harika bir yoldur. Kurutulduktan sonra, Whasan armutları düzgün bir şekilde saklanırsa aylar hatta yıllarca sürebilir. Ayrıca lezzette daha yoğunlaşırlar, bu da onları kendi başlarına lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya granola, iz karışımı veya pişmiş ürünler gibi tariflere harika bir katkı sağlar.
Whasan armutlarını kurutmanın bir başka yararı da su içeriğini azaltmasıdır, bu da daha az yer kapladıkları ve saklanması daha kolay oldukları anlamına gelir. Bu, özellikle büyük bir hasatınız varsa veya buzdolabı veya dondurucu alanında kısaysanız kullanışlıdır.
Doğru whasan armutlarını seçmek
Whasan armutlarını kurutmanın ilk adımı doğru olanları seçmektir. Olgun ama yine de sert armut arayın. Aşırı kaybedilen, çürük veya kalıp veya hasar belirtisi olan armutlardan kaçının. Kurutma için en iyi Whasan armutları, iyi bir asitlik dengesi ile tatlı ve sulu olanlardır.
Whasan armutlarını hazırlamak
Whasan armutlarınızı seçtikten sonra, onları kurutmaya hazırlama zamanı. Kir veya enkazları çıkarmak için armutları akan suyun altında iyice yıkayarak başlayın. Ardından, armutları ikiye bölmek ve çekirdekleri ve tohumları çıkarmak için keskin bir bıçak kullanın. İsterseniz armutları da soyabilirsiniz, ancak gerekli değildir.
Ardından, armut yarısını ince, hatta dilimler halinde dilimleyin. Yaklaşık 1/8 ila 1/4 inç kalınlığında dilimleri hedefleyin. Dilimler ne kadar ince olursa, o kadar hızlı kururlar. Güzel, tek tip dilimler elde etmek için bir mandolin dilimleyici veya keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.
Whasan armut dilimlerini tedavi etmek
Whasan armut dilimlerini kahverengileşmeden önlemek ve daha eşit bir şekilde kurumalarına yardımcı olmak için, bunları bir asit çözeltisi ile tedavi edebilirsiniz. Yaygın bir yöntem, dilimleri yaklaşık 5 dakika boyunca limon suyu ve su karışımına batırmaktır. Limon suyundaki asit, oksidasyon işlemini yavaşlatmaya yardımcı olur ve armutların taze ve canlı görünmesini sağlar.
Lime suyu veya ananas suyu gibi diğer asit çözeltileri de kullanabilir veya ticari bir meyve koruyucu kullanabilirsiniz. En iyi sonuçlar için ürün etiketindeki talimatları izleyin.
Whasan armut dilimlerini kurutma
Bir kurutucu, fırın veya güneş kullanmak da dahil olmak üzere Whasan armut dilimlerini kurutmanın birkaç yolu vardır. İşte her yöntemin bir dökümü:
Bir kurutucu kullanmak
Bir kurutucu, whasan armut dilimlerini kurutmanın en uygun ve verimli yoludur. Armutların eşit olarak kuruduğunu ve lezzetlerini ve besinlerini korumasını sağlayan sıcaklığı ve hava akışını kontrol etmenizi sağlar.
Whasan armut dilimlerini bir kurutucuda kurutmak için, dilimleri kurutucu tepsilerindeki tek bir kat halinde düzenleyerek örtüşmediklerinden emin olun. Kurutucu, 57 ° C (yaklaşık 135 ° F) sıcaklığa yerleştirin ve armutların 8 ila 12 saat veya kuru ve kösele olana kadar kurumasını bekleyin. Kurutma süresi, dilimlerin kalınlığına ve bölgenizdeki neme bağlı olarak değişebilir.
Fırın kullanmak
Bir kurutucunuz yoksa, fırında whasan armut dilimlerini kurutabilirsiniz. Fırını, genellikle 77 ° C civarında en düşük sıcaklık ayarına önceden ısıtın. Armut dilimlerini parşömen kağıdı veya bir silikon fırın matı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, eşit aralıklı olduklarından emin olun.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve nemin kaçmasına izin vermek için fırın kapısını hafifçe açın. Armutlar 6 ila 8 saat veya kuru ve diğeri olana kadar kurumasına izin verin. Armutları periyodik olarak kontrol edin ve bile kurutmayı sağlamak için gerekirse fırın tepsisini döndürün.
Güneşi kullanmak
Güneşte Whasan armut dilimlerini kurutmak, sıcak, kuru iklimlerde iyi çalışan geleneksel bir yöntemdir. Güneşteki armutları kurutmak için, dilimleri fırın tepsisi veya bir tel ızgara gibi temiz, düz bir yüzey üzerinde düzenleyin. Yüzeyi, bol miktarda doğrudan güneş ışığı ve iyi hava akışı alacağı güneşli bir noktaya yerleştirin.
Armutları bir parça theesecloth veya ince örgü ekran ile böceklerden ve tozdan korumak için örtün. Armutlar birkaç gün kurumaya bırakın, hatta kurutmayı sağlamak için günde bir kez ters çevirin. Kurutma süresi bölgenizdeki sıcaklığa ve neme bağlı olacaktır, ancak armutların tamamen kuruması genellikle yaklaşık 3 ila 5 gün sürer.
Doneness için test
Whasan armut dilimlerini kurutmak için hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, onları depolamadan önce donens için test etmek önemlidir. Doneness'i test etmek için, kurutucu, fırın veya güneşten bir dilimi çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Dilim kuru ve kösele olmalı, ancak yine de biraz esnek olmalıdır. Kırılgan olmamalı veya herhangi bir nem belirtisi olmamalıdır.
Dilimler hala çok nemliyse, birkaç saat daha kurutmaya devam edebilirsiniz. Çok kuru ve kırılganlarsa, birkaç saat boyunca nemli bir kağıt havlu ile kapalı bir kapa yerleştirerek onları rehide etmeyi deneyebilirsiniz.
Kurutulmuş whasan armutları saklamak
Whasan armut dilimleri kuru ve yapıldıktan sonra, onları taze ve lezzetli tutmak için düzgün bir şekilde saklama zamanı. Kurutulmuş Whasan armutlarını saklamanın en iyi yolu, cam kavanoz veya plastik torba gibi hava geçirmez bir kaptır. Sızdırmazlık yapmadan önce kaptan mümkün olduğunca fazla havayı çıkardığınızdan emin olun.
Kurutulmuş armutları, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzakta serin, kuru bir yerde saklayın. Düzgün depolansa birkaç ay hatta yıllarca sürebilirler. Ayrıca kurutulmuş armutları raf ömrünü daha da uzatmak için dondurucuya da saklayabilirsiniz.
Kurutulmuş whasan armut kullanma
Kurutulmuş Whasan armutları, çeşitli şekillerde kullanılabilen çok yönlü bir bileşendir. İşte bazı fikirler:
- Atıştırmalık:Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kendi başlarına kurutulmuş whasan armutlarının tadını çıkarın. Şekerlere veya diğer işlenmiş atıştırmalıklara harika bir alternatifler.
- Pişirme:Muffins, ekmek veya kurabiyeler gibi en sevdiğiniz pişmiş ürünlere kurutulmuş whasan armut ekleyin. Tatlı ve meyveli bir lezzet ve çiğnenmiş bir doku ekleyecekler.
- Yemek pişirmek:Güveçler, çorbalar veya salatalar gibi tuzlu yemeklerde kurutulmuş whasan armut kullanın. Tatlı ve keskin bir lezzet ve bir renk patlaması ekleyecekler.
- Çay:Dikli kurutulmuş whasan armut, lezzetli ve ferahlatıcı bir çay yapmak için sıcak suda armut. Ekstra lezzet için tarçın veya zencefil gibi başka bitkiler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Çözüm
Whasan armutlarını kurutmak, meyveyi korumak ve tüm yıl boyunca iyiliğinin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Bir kurutucu, fırın veya güneş kullanın, işlem nispeten basit ve anlaşılır. Sadece doğru armutları seçtiğinizden, düzgün bir şekilde hazırladığınızdan ve kuru ve deri olana kadar kurutun.
Whasan armut satın almak veya ürünlerimiz hakkında daha fazla bilgi edinmekle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. İhtiyaçlarınızı tartışmaktan ve sorularınızı cevaplamaktan mutluluk duyarız. Ayrıca, diğer armut çeşitlerimize de göz atabilirsiniz.Güzel Armut-Taze armut, VeEn iyi tatma armut.
Okuduğunuz için teşekkürler ve mutlu kurutma!
Referanslar
- "Meyve Korumak: Kurutma." Minnesota Üniversitesi Uzantısı.
- "Evde meyve nasıl kurutulur." Ladin yiyor.
