Laiyang armut Çin'deki dört ünlü armuttan birine aittir, Ming ve Qing hanedanları kraliyet haraç meyvesi olmuştur, çünkü Laiyang armut yalnızca Zhaowangzhuang kasabasındaki beş ejderha nehrinin birleştiği Laiyang Şehrinde yetişir. Geniş bir ekim alanı üzerinde çoğaltılabilir, bu nedenle diğer armutlarla karşılaştırıldığında armut üretimi mevcut Laiyang armut ağaçlarının çoğundan çok daha az olacak şekilde yüz yıldan daha eskidir. Beslenme uzmanlarının gözünde Laiyang armut veya "doğal maden suyu" özellikle sonbaharda tüketime uygundur.
Bir yemek tutkunu olarak Laiyang armutunu nasıl yiyeceğinizi biliyor musunuz?
Doğrudan ısırmaya ek olarak, Laiyang armut, kahramanın kimliğiyle bir "armut ziyafeti" tablosu da yapabilir. Aşağıda Laiyang armut fantezi yeme yönteminin kilidini açmak için sizi bir araya getiriyorum!
Laiyang Armut Üçlü Beyaz Çorbası
Etkileri: Yin'i besler ve kuruluğu nemlendirir
"Üç beyaz: yani zambak, nilüfer tohumu, mantar; zambak iyi bir besleyici tonik işlevine sahiptir, aynı zamanda sonbahar ikliminde kuru ve çeşitli mevsimsel hastalıkların neden olduğu önlemede belirli bir role sahiptir; nilüfer tohumunun kalbi vardır ve sakinleştirir ruhun etkinliği; mantarın tadı tatlı, hafif, cinsellik, toksik olmayan, hem dalağa hem de iştah açıcı etkiye sahip, aynı zamanda bağırsaklara faydalı, yin'in akciğerleri besleyici ve nemlendiren rolü.
Pratik:
Ginkgo, lotus tohumları, zambak su ile 4 saat bekletilir. Islattıktan sonra lotus tohumlarının çekirdeğini çıkarın ve yıkayın. Güvece su koyun, temizlenmiş gümüş mantarı, nilüfer tohumlarını ve zambakları içine koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika kadar pişirin. Laiyang armut, cildi yıkayıp çıkarın, parçalar halinde kesin. 45 dakika sonra gümüş mantar şeffaf hale gelinceye kadar haşlandı, çorba da jelatinimsi görünmeye başladı; armutun içine koyun ve ardından 15 dakika pişirin; 15 dakika sonra kaya şekerini koyun, ateşi kapatın. Şeker eriyince açıp içebilirsiniz.
Kırmızı Hurma ile Buharda Pişirilmiş Laiyang Armut
Etkileri: Öksürüğü ve balgamı hafifletir, dalağı güçlendirir ve qi'ye fayda sağlar
Alıştırma: Armutu yıkayın ve 1/4'ünü kesin, armutun çekirdeğini çıkarın, doğru miktarda akide şekeri ve kırmızı hurmayı ve kurt üzümünü koyun, buharda 20 dakika boyunca buharda pişirin.
Hünnaplar da sonbaharda mevsimlik bir meyvedir, dalak ve qi vardır, detoksifikasyon etkisi vardır ve birlikte buharda pişirilen armutlar sadece tadı daha iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda nemlendirici sonbahar kuruluğu öksürük etkisi de daha güçlüdür.
Lotus Çekirdeği ve Gümüş Mantarlı Armut
Etkinlik: sonbahar kuruluğuna kadar
Alıştırma: 20 gram nilüfer tohumu, 10 gram mantar, 1 adet armut, akide şekeri. Lotus tohumu, gümüş mantarı saçları açık, temiz, kar armut çekirdeği soyulmuş, dilimlenmiş, tencereye. Nilüfer tohumu tamamen pişene kadar pişirerek uygun miktarda su ekleyin, servis yaparken çorbayı kalınlaştırın.
Lotus tohumu kalbi temizleyerek dalağı uyandırır, ruhu besler; Mantar akciğerleri ve mideyi nemlendirir, sıvı üretimini teşvik eder ve qi'ye fayda sağlar. Sonbahar armutuyla birleştiğinde sonbahar diyeti için iyi bir seçimdir, çünkü kuru sıcak tipi öksürüğün rahatlaması üzerinde de iyi bir etkiye sahiptir.
