Üç bin yıl kadar önce Batı Zhou Hanedanlığı'nda atalarımız zaten yemek konusunda çok endişeliydi: dağ hazineleri ve yabani av hayvanları yaparken biraz yeşil soğan eklemeliyiz; Domuz eti haşlarken biraz sarımsak koymalıyız.
Ama o zamanki allium küçük bir sarımsaktı. Şu anda yediğimiz sarımsak, Batı Han Hanedanlığı döneminde Zhang Qian tarafından Batı Bölgelerinden getirildi. Shandong'da sarımsak yetiştiriciliğinin geçmişi Batı Han Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır ve 2000 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir.
Çin'deki sarımsağın ana menşei olan Shandong Eyaleti, ülkenin sarımsak üretiminin yaklaşık üçte birini karşılıyor. Ünlü "sarımsak ilçesi" olarak Jining Şehri, Jinxiang İlçesi, "Çin sarımsağını görmek için dünya, Jinxiang'ı görmek için Çin sarımsağı" olarak biliniyor. Şu anda, Jinxiang İlçesi ve komşusu 2 milyon mu'dan fazla sarımsak ekili alan, ulusal sarımsak ve sarımsak ürünleri ihracat pazar payını yüzde 70 oranında daralttı.
Yıllar süren gelişimden sonra, Jinxiang İlçesi tek bir sarımsak ekimi ve üretiminden farklılaştı ve sarımsak soğutma, derin işleme vb. konusunda eksiksiz bir endüstriyel zincir oluşturdu.
Bir yandan, bilimsel ve teknolojik yenilikleri, ortak Tarım Bilimleri Akademisi ve diğer araştırma enstitülerini güçlendirmek, akademisyen iş istasyonları oluşturmak, Çin Tarım Bilimleri Akademisi deney üssünün kurulması, havacılık ve uzay yetiştirme üslerinin 68 bağımsız fikri mülkiyet hakkı ile kurulması Sarımsak yetiştirme, yetiştirme, ekim ve hasat makineleri, derin işleme ve diğer alanlarda, siyah sarımsak ürünleri, sarımsak polisakkaritleri, selenyum ve sarımsak kapsülleri ve diğer fonksiyonel sarımsak gıdaları ve tıbbi gıda ve gıda ürünlerinin araştırılması ve geliştirilmesi 40 çeşit, gıdadan sağlık ürünlerine kadar bir bütün sanayi zincirinin üretimini gerçekleştiren, İlaç tüm sanayi zincirinin üretimini gerçekleştiren bir firmayız.
Öte yandan, "çevrimdışı artı çevrimiçi" ticaret platformu oluşturmak için pazarlama kanallarını genişletiyoruz. Jinxiang İlçesinde 1.800'den fazla sarımsak depolama ve işleme işletmesi, 3.500'den fazla sabit sıcaklıkta depolama deposu, 4 milyon tondan fazla sarımsak soğuk depolama kapasitesi bulunmaktadır; sınır ötesi e-ticaret iş konularının sayısı 4,000'ü aştı ve kümülatif ciro 68 milyar yuan oldu.
Son yıllarda Jinxiang İlçesi, insanları zenginleştirmek ve ilçeyi güçlendirmek için lider bir endüstri olarak sarımsak endüstrisi olacak, "marka rekabetçiliktir" kavramına bağlı kalacak, "odaklanma, kaynakları entegre etme, ekimi güçlendirme, destekleme mükemmel ve güçlü" fikir, tarım ürünleri için marka stratejisinin uygulanması, uluslararası sarımsak ekimi ekimi, depolama ve işleme, ticaret dolaşımı, bilgi yayma ve fiyat oluşumu "beş merkez" statüsünün kurulması.
Şu anda, Jinxiang İlçesi'nin bağımsız ithalat ve ihracat haklarına sahip 900'den fazla işletmesi var, Jinxiang sarımsakları 170'den fazla ülke ve bölgeye ihracat yapıyor ve tek tarım ürünlerinin döviz kazancı yıllardır ülkede ilk sırada yer alıyor.
