Hey, foodies! Ağız nasıl yapacağınızla paylaşmak için süper stoklandım - sulu sulu armut doldurma. Oradaki en şaşırtıcı sulu armutların bir tedarikçisi olarak, mutfakta deney yapmaktan adil payımı aldım ve bu doldurma tarifi mutlak bir kazanan.
Önce ilk şeyler, armutlar hakkında konuşalım. Sadece sağladığımız armutların üst - çentik olduğunu söylediğimde övünmüyorum. O kadar sulu ki, bir ısırık aldığınızda, tatlı nektar ağzınızda patlar. Bu doldurma için kullanabileceğiniz farklı armut çeşitleri vardır ve her biri kendi benzersiz lezzet profilini getirir.
Favorilerimden biriYumuşak tatlı armut. Bu armutlar, adından da anlaşılacağı gibi, inanılmaz derecede yumuşak ve tatlıdır. Doldurmadaki diğer malzemelerle gerçekten iyi eşleşen hassas bir lezzet var. Başka bir seçenekSüs armutu. Şimdi, isminin sizi aldatmasına izin verme. Genellikle dekorasyon için kullanılırken, yemek pişirmede de lezzetlidirler. Diğer bileşenlerin tatlılığına güzel bir kontrast katan hafif bir tart lezzetine sahiptirler. Ve sonra varAltın armut. Bu çeşitlilik, pişirme işlemi sırasında iyi duran zengin, tereyağlı aroması ve sağlam dokusu ile bilinir.
Şimdi, işe başlayalım ve bu doldurmayı yapmaya başlayalım. İşte ihtiyacınız olan şey:
İçindekiler
- 4 - 5 sulu armut (çeşitleri karıştırıp eşleştirebilirsiniz)
- 1 bardak kurutulmuş ekmek küpleri (kepekli veya beyaz gibi en sevdiğiniz ekmek türünü kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 fincan kuru üzüm
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 karanfil sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
- Tuz ve karabiber tatmak
- 1/2 bardak tavuk veya sebze suyu (tercihinize bağlı olarak)
1. Adım: Armutları hazırlayın
Armutları iyice yıkayarak başlayın. Ardından, onları çekin ve küçük küpler halinde kesin. Küplerin çok küçük veya çok büyük olmayan iyi bir boyut olmasını istiyorsunuz. Armut çeşitlerinin bir karışımını kullanıyorsanız, doldurmadaki farklı renkleri ve dokuları görmek eğlencelidir.
2. Adım: Cevizleri ve Ekmek Küplerini Tosta Edin
Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Ekmek küplerini bir fırın tepsisine yayın ve yaklaşık 10-12 dakika boyunca fırında veya altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Yanmamak için onlara göz kulak olun. Ekmek küpleri kızartılırken, doğranmış cevizleri kuru bir tavaya orta ısı üzerine koyun. Kokulu olana ve biraz kahverengiye dönmeye başlayana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 3 - 5 dakika kızartın. Hem kızarmış ekmek küplerini hem de cevizleri bir kenara koyun.
Adım 3: Soğan ve sarımsak sote edin
Cevizleri kızarttığınız aynı tavada (yıkamaya gerek yok), tereyağını orta - ısı üzerine eritin. Tereyağı eriydikten sonra, doğranmış soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika veya yarı saydam olana ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından, kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Soğan ve sarımsak birlikte pişirme kokusu sadece şaşırtıcı!
4. Adım: Malzemeleri birleştirin
Küplü armut, kuru üzüm, kızarmış ekmek küpleri ve tost cevizleri soğan ve sarımsak ile tavaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kurutulmuş kekik, kurutulmuş adaçayı, tuz ve karabibere serpin. Tüm malzemelerin baharatlarla eşit olarak kaplandığından emin olmak için başka bir iyi karıştırın.
Adım 5: Dolguyu nemlendirin
Tavuk veya sebze et suyuna dökün. Et suyu, doldurmayı birbirine bağlamaya ve güzel, nemli bir doku vermeye yardımcı olacaktır. Et suyu iyi bir şekilde dahil edilene kadar doldurmayı tekrar karıştırın.
Adım 6: Dolmayı pişirin
Dolguyu bir pişirme kabına aktarın. Küçük bir güveç tabağı veya fırın tavası kullanabilirsiniz. Çanağı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 - 30 dakika pişirin. Ardından, folyoyu çıkarın ve 10 - 15 dakika daha veya üst kısım altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin.
Ve işte burada, lezzetli bir sulu armut doldurma! Bu doldurma bir Şükran Günü yemeği, tatil toplantısı veya sadece düzenli bir hafta içi yemek için mükemmeldir. O kadar çok yönlü ki, kavrulmuş tavuk, hindi veya hatta kendi başına bir garnitür olarak hizmet edebilirsiniz.
Bu doldurmayı daha büyük bir ölçekte yapmayı düşünüyorsanız, belki büyük bir etkinlik veya bir restoran için sizi ele geçirdik. Sulu bir armut tedarikçisi olarak, size mükemmel fiyatlarla sürekli yüksek kaliteli armut tedariki sağlayabiliriz. İster ev aşçısı için küçük bir miktar ister ticari bir mutfak için büyük miktarda olsun, yardım etmek için buradayız. Armutlarımızla gurur duyuyoruz ve her zaman taze ve lezzetli olduklarından emin oluyoruz.
Bu nedenle, bir sonraki doldurma grubunuz veya başka bir mutfak yaratımınız için sulu armutlarımızı satın almak istiyorsanız, ulaşmaktan çekinmeyin. İhtiyaçlarınız hakkında sizinle sohbet etmeyi ve birlikte nasıl çalışabileceğimizi görmek isteriz.
Referanslar
- "Yemek Yapmanın Sevinci" - tarifleri doldurma konusunda harika ipuçları olan klasik bir yemek kitabı.
- Armut bazlı yemekler hakkında ilham ve fikirler için keşfettiğim çeşitli yemek blogları ve web siteleri.
